日本煎茶道的緣起（上）
法政大學(xué).王敏
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? ? ? ?接下來(lái)我給大家介紹一下我本次講座準(zhǔn)備的PPT。
? ? ? ?本場(chǎng)講座的題目是——煎茶道與隱元與周恩來(lái)。周恩來(lái)大家都知道了，隱元我想大家知道的人可能不多，煎茶道呢？我說(shuō)的是日本的煎茶道。接下來(lái)向大家介紹一下。
唐代的時(shí)候中國(guó)的茶文化不僅是傳到了日本，而且開(kāi)始漸漸普及。因?yàn)樵谔拼m然唐文化傳到了日本，但是只能是有錢(qián)人、貴族、皇室才是享受的，廣大的普遍的民眾是不能夠享受的。煎茶本來(lái)是中國(guó)的，而且是早期工藝。但是它傳到日本的時(shí)間比較晚。據(jù)古書(shū)的記載，把摘來(lái)的嫩茶葉用水煮一煮喝湯，這就叫做煎茶，也就是對(duì)茶葉的一種加熱。這是古代人為普及作為藥品或健康飲料的茶葉所采用的一種方法，傳到日本之后就保持下來(lái)了，而且把它發(fā)展為道，稱(chēng)之為煎茶道。
?把煎茶道帶到日本并普及開(kāi)來(lái)，是明末清初一位叫做隱元的禪宗師父，他是從福建省福清市（現(xiàn)在的名稱(chēng)）到日本去的。他在福清的時(shí)候，他所住持的寺廟旁邊有一座山，這座山叫做黃檗山。因?yàn)辄S檗本來(lái)是一味中草藥，味道很苦，那個(gè)山上有很多的黃檗樹(shù)，所以就叫做黃檗山。而隱元到了日本以后，他把煎茶這個(gè)方法也帶到了日本。與已經(jīng)在日本普及開(kāi)來(lái)的曹洞宗、臨濟(jì)寺有所不同，他把飲食文化和禪的教義結(jié)合在一起，他就形成了另外一派，日本的禪宗就多了一派，成為三派了。除了剛才講的曹洞宗、臨濟(jì)宗、還有黃檗宗，他之所以取名叫做黃檗宗，就是因?yàn)樗亦l(xiāng)有黃檗山，而且山上有黃檗樹(shù)。
我們?cè)僭敿?xì)介紹一下隱元。他5歲的時(shí)候，父親離家出走了，我們知道現(xiàn)在偷渡出國(guó)的人中很多是福建人。對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，只要在海上漂流到什么地方都可以，這是海洋人的生活習(xí)慣。今天為止，他們?nèi)匀淮嬖谕刀傻默F(xiàn)象。隱元的父親在他5歲的時(shí)候不知道漂到什么地方去了，再也不回家了。
他的家里非常貧困，到了20歲的時(shí)候，他母親為他娶親了，他卻不同意，名為要找到他的父親回家來(lái)再結(jié)婚，實(shí)際上不知道為什么他不想結(jié)婚，也許他有出家的緣分。結(jié)果他出走了之后，23歲的時(shí)候在普陀山修行了一年。這一年普陀山那一帶飲茶的方法影響了他，他把普陀山飲茶的方法和他家鄉(xiāng)用水煮茶的方法結(jié)合在一起，形成了他自己的邊飲茶邊交流這樣一種飲茶的方式。
29歲的時(shí)候他又回到了他的家鄉(xiāng)，在他的家鄉(xiāng)黃檗山下的一座叫做萬(wàn)福寺的寺廟擔(dān)任了住持。非常奇怪的是，他62歲的時(shí)候有人來(lái)找他，來(lái)找他的人竟然是日本人，日本人要請(qǐng)他到日本去。為什么要請(qǐng)他到日本去？因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候日本佛教出現(xiàn)了沒(méi)落的狀況。為了使禪宗這一派在日本得以復(fù)蘇，他們希望有更高級(jí)的僧人能夠到日本去，于是就找到了他。正好也是在這個(gè)時(shí)候，中國(guó)的明代開(kāi)始衰退，清人要入主中華了。隱元覺(jué)得這個(gè)機(jī)會(huì)很好，因?yàn)樗窍胍恍谋Ｗo(hù)明朝文化，他和朱舜水一樣生為大明的人，死為大明的鬼，堅(jiān)決不為清人服務(wù)，他也想有一個(gè)什么地方能夠保存明朝的所有文化、歷史等等。也就是說(shuō)，在他的心里面企圖在某一個(gè)地方獲得一個(gè)空間，保留一塊小小的象征性的明代文化的空間。于是就率領(lǐng)弟子二十幾位一塊乘坐鄭成功的船到日本了。
注：本文根據(jù)哲學(xué)家茶座第十四講講座錄音整理，文章觀點(diǎn)不代表本公眾號(hào)立場(chǎng)，敬請(qǐng)讀者諸君自行判斷。
